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青竹鱼攻略：和常见淡水鱼比一遍

青竹鱼攻略最实用的办法，是把它和草鱼、罗非鱼、鲈鱼放在同一张餐桌上比较。它的长处是肉质紧、耐红烧，短处是鲤科鱼常见的肌间细刺。下面用问答拆开讲口感、做法、适合人群和购买成本，方便你按需求选，不被某一种鱼的名气带着走。